Mélissa Aussems et Stijn Thijs, un jeune couple dynamique et bilingue de Fourons, accorde de l’importance à l’équilibre entre les trois régions: flandre, Wallonie et les pays-bas. Cette harmonie se poursuit dans les saveurs, textures et combinaisons; allant des viennoiseries aux tartes pour les amateurs, à la pâtisserie ou encore dans les différents pains.